비채나 식당은 저에게 처음 가보는 곳이었습니다. 미쉐린 서울 가이드에서 1스타를 받은 유명한 한국 식당입니다. 롯데타워 81층에 위치하여 한국에서 가장 높은 타워에서 식사할 수 있었습니다. 한국인으로서 한식을 꽤 많이 경험해봤다고 생각하여 비채나 식당에서의 식사에 궁금증이 생겼었습니다. 에피타이저부터 얘기했을 때, 어르신들은 만족하실 것 같고, 젊은 세대에게도 새로운 경험하게 만드는것 같습니다.
비채나는 광주요에서 운영되는 식당으로, 광주요는 한국에서 유명한 도자기 회사로 알려져 있습니다. 이러한 이유로 플레이팅이 여전히 기억에 남는 특징이 있었습니다. 부모님과 함께 오기에도 아무런 부족함이 없어보였습니다. 한국에서 흔히 먹는 팥을 경단처럼 만들고 잣소스를 뿌려 적절한 단맛과 풍부한 향을 느낄 수 있었습니다. 처음 사진을 찍다보니 어설퍼 숟가락으로 한 번 찌르고 뺀 것이라 완벽한 구형태가 아니었다는 점 양해해주시길 바랍니다.
이렇게 비채나 식당은 부모님과 함께하는 특별한 식사에 매우 적합한 곳으로 보입니다. 어르신들께서는 분명히 만족하실 것이고, 젊은 세대도 평범한 수준을 넘어선 맛을 경험할 수 있을 것입니다. 롯데타워에서의 멋진 전망과 함께 훌륭한 한식 요리를 즐길 수 있는 비채나는 가족과 특별한 날에 어울리는 최상의 선택이라고 할 수 있습니다.
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